¿Qué es la agricultura urbana?
La agricultura urbana y
periurbana (AUP) puede ser definida como el cultivo de plantas y la cría de
animales en el interior y en los alrededores de las ciudades. La agricultura
urbana y periurbana proporciona productos alimentarios de distintos tipos de
cultivos (granos, raíces, hortalizas, hongos, frutas), animales (aves, conejos,
cabras, ovejas, ganado vacuno, cerdos, cobayas, pescado, etc.) así como
productos no alimentarios (plantas aromáticas y medicinales, plantas
ornamentales, productos de los árboles). (FAO, 2018)
Origen de la agricultura urbana.
La agricultura urbana tal cual
la conocemos hoy en día surge frente a la necesidad de producir alimentos
durante las 2 guerras mundiales que asolaron principalmente a Europa en la primera
mitad del S. XX. Los llamados jardines de guerra, o jardines de la victoria,
eran promovidos entre la ciudadanía, a los efectos no solo de producir
alimentos para el esfuerzo de guerra sino también para el consumo en las ciudades. (Permaciudad, 2018)
Desde la década de 1980 los
huertos urbanos han ido ganado importancia y adquirido nuevas características
relacionadas tanto con la soberanía alimentaria, la calidad de los productos
que consumimos y la generación de empleo, como con la mejora de la calidad de
vida, la educación ambiental, las relaciones sociales, la transformación social
y la regeneración urbana. (Zaar, 2011)
Importancia
de la agricultura urbana.
La agricultura urbana por su
cuenta busca solucionar en muchos casos la necesidad del acercamiento del ser humano
a la naturaleza, sin que el hecho de no contar con grandes extensiones de
terreno sea un impedimento; compartiendo generalmente objetivos y conceptos;
con la agricultura ecológica, buscando reducir el impacto que la producción de
nuestros alimentos tiene en la naturaleza, la inocuidad de lo que consumimos,
considerado uno de los ejes fundamentales de la agricultura biológica; al igual
que las nociones más sociales referentes a la sostenibilidad de la agricultura
y la seguridad alimentaria de la agricultura familiar. (Cuasapaz, 2017)
Referencias
Cuasapaz, P. (08 de Octubre de
2017). Agricultura Urbana. Obtenido de AGROPPROD: https://www.agropprod.com/informacion/que-es/agricultura-urbana-que-es/que-es-la-agricultura-urbana/
FAO. (27 de Marzo de 2018). Agricultura Urbana . Obtenido de
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura:
www.fao.org/urban-agriculture/es/
Permaciudad. (27 de Marzo de 2018). Agricultura Urbana. Obtenido
de Permaciudad: https://www.permaciudad.com/agricultura-urbana.html
Zaar, M.-H. (20 de Febrero de 2011). Biblio 3W REVISTA BIBLIOGRÁFICA
DE GEOGRAFÍA Y CIENCIAS SOCIALES. (U. d. Barcelona, Editor) Recuperado el
29 de Marzo de 2018, de AGRICULTURA URBANA: ALGUNAS REFLEXIONES SOBRE SU
ORIGEN E IMPORTANCIA ACTUAL: www.ub.edu/geocrit/b3w-944.htm
Comentarios
Publicar un comentario